Menus

DÎNEZ AVEC STYLE À L’HÔTEL FARINET

SERVI TOUTE LA JOURNÉE JUSQU’À 22H

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SUSHIS

ROULEAUX FUSION URAMAKI (8 PIÈCES) (8 PIECES)

CHOIX DU CHEF20CHF

Saumon, avocat, saumon teriyaki poêlé, coulis de mangue, ciboulette, fromage philadelphia

THON ÉPICÉ18CHF

Concombre, thon, avocat, mayonnaise japonaise, sciracha (piments en option)

FARINET20CHF

Crevette tempura, laitue, avocat, teriyaki, mayonnaise japonaise

CALIFORNIA18CHF

Crabe, avocat, concombre, crevettes, sésame furikake

UNAGAI20CHF

Anguille, concombre, fromage Philadelphia, avocat, teriyaki, sésame

VÉGÉTARIEN18CHF

Mangue, mousse de shiitake, avocat, noix confites, miel

VÉGAN16CHF

Potiron confit, fromage d’amande, roulé dans du nori, émietté, mayonnaise végan

ROULEAU FUTOMAKI(6 PIÈCES)

SAUMON CHAUD20CHF

Saumon, avocat, fromage Philadelphia, frit dans une panure tempura et panko

THON PANÉ ÉPICÉ CHAUD20CHF

Thon, concombre, fromage Philadelphia frit dans une panure panko

ROULEAU VEGETARIEN CHAUD18CHF

Courge, avocat, frit dans une panure tempura et panko fromage (Philadelphia en option)

Riz7CHF

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ROULEAUX MAKI (8 PIÈCES)

Thon15CHF

Saumon14CHF

Bar de mer15CHF

MAKI VÉGAN (8 PIÈCES)12CHF

Avocat

Concombre

Mangue

Courge

ROULEAUX TEMAKI(2 PIÈCES)

Saumon16CHF

Thon18CHF

Bar de mer17CHF

Végétarien14CHF

NIGIRI(2 PIÈCES)

Saumon8CHF

Thon10CHF

Bar de mer9CHF

Avocat6CHF

SASHIMI

Mélange de sashimi (12 pièces, 150gr) Saumon, thon et bar de mer34CHF

Sashimi (2 PIÈCES)

Saumon6CHF

Thon7CHF

Bar de mer8CHF

ASSORTIMENTS

Plateau combiné de sushis chauds et rouleaux fusion sélectionnés par le chef (en option, plateau végétarien)

ASSORTIMENT 32 PIÈCES80CHF

8p uramaki, 6p futomaki, 9p nigiri, 9p sashimi

ASSORTIMENT 48 PIÈCES120CHF

8p uramaki, 9p nigiri, 8p maki, 8p maki végétarien, 6p futomaki, 9p sashimi

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TEPPANYAKI DE FILET DE BOEUF42CHF

Tataki de boeuf japonais grillé, purée de panais, émulsion de soja

POULPE18CHF

Poulpe rôti sur un tarama japonais

NOUILLES DE RIZ SAUTÉES

SURF & TURF18CHF

Porc sauté, sauce huîtres, légumes, katsoubushi

CREVETTES AU CHILLI (SG)20CHF

Nouilles de Singapour, crevettes tiger aigres-douces, pac choi, chou chinois

VÉGÉTARIEN16CHF

Légumes sautés, oeuf avec une sauce teriyaki infusée au yuzu

RIZ SAUTÉ À LA JAPONAISE

Sauce teriyaki maison

Poulet18CHF

Porc16CHF

Crevettes18CHF

Végétarien16CHF

*Tous les plats de riz contiennent des cacahuètes et des piments

MENU ENFANTS

TEMPURA CROUSTILLANT DE POISSON16CHF

BATONNETS DE POULET16CHF

Tous les plats enfants sont accompagnés de frites, salade ou riz

DESSERTS

TEMPURA DE BANANE16CHF

Banane frite, crème de noisettes au chocolat, fraises

TARTE GOURMANDE14CHF

Cheesecake crémeux, biscuits Oreo, fruits

VOLCAN12CHF

Coulant au chocolat avec glace vanille

CONSEILS SUR LES ALLERGIES - demandez à votre hôte de vous proposer des alternatives. Nos plats sont préparés dans une zone qui contient des noix, des produits laitiers et du gluten- nous ne pouvons donc pas garantir qu’ils sont exempts à 100% de ces allergènes.

Origine de la viande : Boeuf, poulet, porc : Suisse / Calamars : Italie / Crevettes : Vietnam / Thon : Sri Lanka. / Saumon, Bar: Royaume-Uni